Молочная сыворотка - является побочным продуктом при производстве сыров, творога и казеина. При производстве этих продуктов в молочную сыворотку переходит в среднем 50% сухих веществ молока, в том числе большая часть лактозы, белки, практически все соли и микроэлементы молока (калий, кальций, магний, фосфор), а также витамины.
Инулин - уменьшает всасываемость глюкозы, способствует росту бифидобактерий, нормализуя кишечную флору. Выводит из организма шлаки, соли тяжелых металлов, радионуклиды, холестерин.
Фруктоза - углевод, который в отличие от сахара не повышает уровень глюкозы в крови, дает возможность использовать персиковую сыворотку людям страдающим диабетом.
Лимонная кислота - быстро выводит шлаки с жидкостью из организма и уменьшает отеки. Поддерживает кислотно-щелочное равновесие в организме. Стимулирует секрецию поджелудочной железы и желудка, улучшая процесс пищеварения.