Москва и МО
  • Москва и МО
  • Санкт-Петербург
  • Тверь
Вы в городе Москва и МО?
Да, верно
8 495 730 53 00
Корзина
пуста

Закваска Vivo Творог, флаконы 500 мг, 4 шт.

Закваска Vivo Творог, флаконы 500 мг, 4 шт.
Внешний вид товара может отличаться от изображённого
Цена 257 руб.
Купить
- +
Есть на складе
2 отзыва Арт. 227984
Срок годности: до 01.06.2018
Фотографии

Инструкция по применению

Активные компоненты

Streptococcus salivarius subsp. thermophilus - ускоряет процесс сквашивания молока.

Lactococcus lactis subsp.lactis.

Lactococcus lactis subsp. diacetylactis.

Lactococcus lactis subsp. cremoris - данная комбинация культур имеет высокую активность кислотообразования, образует большое количество диацетила и ацетоина, углекислого газа, летучих жирных кислот.

Рекомендации по применению

Приготовление творога Для получения творога быстро необходимо натуральное молоко, закваска и тепло. Процесс довольно несложен и занимает немного времени. В емкость с ультрапастеризованым и охлажденным молоком добавляем закваску и хорошо перемешиваем. Закрываем кастрюлю крышкой и оставляем до образования сгустка. Сгусток должен получиться плотной консистенции, а при его разломе выделять сыворотку зеленоватого цвета. Выкладываем его на марлю сложенную в несколько слоев, заворачиваем, сверху для ускорения отделения сыворотки можно положить пресс или подвязать марлевый мешочек повыше. Полученный брусок домашнего творога хранят в холодильнике не более трех дней. Кроме того, возможно приготовление творога более удобным способом с использованием йогуртницы. Приготовьте кисломолочный напиток из закваски Творог VIVO как описано в инструкции для йогуртницы или для термоса/банки/кастрюли. После сквашивания, подогрейте продукт на водяной бане (посуда с продуктом в кастрюле с водой). Доведите воду почти до кипения и сразу снимите баню с плиты. Температура продукта должна быть +65..+70 градусов. Оставьте баню на 30-40 минут для отделения сыворотки. Остудите смесь. Перелейте в марлю и подвесьте, чтобы отделить творог от сыворотки. Готовый творог хранить в холодильнике не более 3 дней. Известно, что многие делают творог из случайно прокисшего молока, в таком случае закваска не нужна. Но, многие специалисты утверждают, что такой продукт может содержать в себе множество нежелательных микроорганизмов, зарожденных еще в сырье. И хотя польза творога, полученного таким способом, не отрицается, детям его давать не рекомендуется. Рецепт приготовления йогурта и других кисломолочных продуктов в домашних условиях Самый полезный продукт – тот, который состоит исключительно из натуральных ингредиентов. К сожалению, подобной «чистотой» может похвастаться далеко не каждый магазинный йогурт. Зачастую в изделиях от производителя содержатся различные примеси неорганического происхождения, что уже само по себе плохо. Вместе с тем, сделать по-настоящему натуральный йогурт в домашних условиях очень легко – необходимо лишь молоко, закваска и подходящая посуда. Рецепт приготовления домашнего йогурта чрезвычайно прост. Проще всего, если вы используете суперпастеризованное молоко и йогуртницу. Внесите закваску VIVO в молоко, перемешайте, залейте в йогуртницу. Через 8 часов йогурт готов. Если вы предпочитаете домашнее или пастеризованное молоко – не забудьте прокипятить и остудить его перед использованием. Готовим с помощью йогуртницы Вся посуда, которая будет контактировать с молоком, должна быть чистой. Рекомендуется предварительно ошпарить посуду кипятком. 1. Подготовьте 1 литр молока (или сливок, если готовим сметану). - Если Вы используете домашнее или пастеризованное молоко – прокипятите и охладите его до температуры +25..+37 градусов - Ультрапастеризованное молоко не требует кипячения. Такое молоко может храниться без холодильника. Если Вы храните такое молоко в холодильнике, подогрейте его предварительно до температуры, не ниже комнатной (+25..+37 градусов) 2. Откройте флакон закваски VIVO, наполните его до половины кипяченой водой комнатной температуры или молоком, закройте колпачком и разболтайте закваску до полного растворения. 3. Внесите растворенную закваску VIVO в молоко, тщательно размешайте. 4. Разлейте молоко с закваской по стаканчикам йогуртницы. Включите йогуртницу согласно инструкции. 5. Оставьте йогуртницу включенной на ~8 часов. Время приготовления может отличаться в зависимости от температуры молока. Оптимально, когда сквашивание продолжается 2-3 часа после приобретения продуктом густой консистенции. Готовый продукт хранить в холодильнике не более 3 дней. Любые вкусовые добавки Вы можете добавить непосредственно перед употреблением. Нету йогуртницы? Не беда. Подогрейте суперпастеризованное молоко (домашнее или пастеризованное) прокипятите и охладите до +37.. +40 градусов, смешайте с закваской. Для того, чтобы молоко не остывало, заверните его в плед или большое полотенце и оставьте сквашиваться на 8 часов в теплом месте, без сквозняков. Вы можете использовать обычную кастрюлю, банку с крышкой или термос. Как приготовить в обычной посуде Отлично, когда есть йогуртница, но даже ее отсутствие не мешает приготовить йогурт в домашних условиях. Заменить специальный прибор может термос, кастрюля или другая подходящая емкость. Также можно создать своеобразный «клон» йогуртницы: тщательно закрыть пищевой пленкой порционные емкости и аккуратно поставить в форму, заполненную теплой водой. Последнюю так же тщательно укутать пленкой. Рецепт сырья аналогичен тому, что используется для йогуртницы. Основная трудность состоит в том, чтобы обеспечить продукту стабильную температуру (42-45°С) на протяжении минимум 8-10 часов. Добиться этого можно, поместив тару в теплое и защищенное от сквозняков место. Например, можно обмотать ее одеялом и поставить рядом с батареей. Еще вариант, установить ее в предварительно нагретой до 45°С духовке (выключенной). Главное, чтобы емкости постоянно находились в состоянии покоя. Процесс приготовления обычно занимает 8-10 часов, но иногда имеет смысл подождать подольше. По завершении продукт должен хотя бы час постоять в холодильнике, в идеале этот срок должен составить от четырех часов. Польза от подобного охлаждения весьма заметна: йогурт становится более нежным, плотным и вкусным, кроме того, срок его хранения существенно продлевается. Приготовление кисломолочных продуктов в кастрюле, банке или термосе Вся посуда, которая будет контактировать с молоком, должна быть чистой. Рекомендуется предварительно ошпарить посуду кипятком. 1. Подготовьте 1 литр молока (или сливок, если готовим сметану). - Если Вы используете домашнее или пастеризованное молоко – прокипятите и охладите его до температуры +37..+40 градусов - Ультрапастеризованное молоко не требует кипячения. Такое молоко нужно подогреть до температуры +37..+40 градусов 2. Откройте флакон закваски VIVO, наполните его до половины кипяченой водой комнатной температуры или молоком, закройте колпачком и разболтайте закваску до полного растворения. 3. Внесите растворенную закваску VIVO в молоко, тщательно размешайте. 4. Перелейте теплое молоко в посуду для сквашивания. Такой посудой может быть термос, стеклянная банка с крышкой или кастрюля с крышкой. Для предотвращения потери тепла, заверните посуду в большое полотенце или плед. 5. Оставьте посуду с молоком сквашиваться на 8-10 часов в теплом месте без сквозняков. Консистенция продукта должна стать густой. Если вы использовали термос, перелейте продукт для хранения в другую посуду.

Назначение

Для нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта и восстанавления нормальной микрофлоры кишечника.

Описание

Творожная закваска предназначена для сквашивания молока и приготовления творога в домашних условиях.

Творог получают путем теплового свертывания молочного белка и отделения его от сыворотки. При этом белок становится более доступным для воздействия пищеварительных ферментов. Поэтому творожок широко используется для коррекции питания ослабленных и больных детей. Также в нём содержится сравнительно большое количество незаменимой аминокислоты (метионина), препятствующей развитию ожирения печени. Творог вводят для возмещения возникающего белкового дефицита при вскармливании грудью или адаптированными молочными смесями. Кроме того, он содержит полноценный молочный белок, а так же минеральные вещества, например кальций и фосфор, в оптимальном соотношении 1:2. Все это необходимо ребенку для развития скелета, мышц, других тканей.

Результат употребления:

  • Развитие костей, мышц и других тканей организма.
  • Удовлетворение повышенной потребности беременных женщин и кормящих матерей в белке и минеральных веществах.
  • Восстановление энергии и сил.

В одной упаковке находятся 4 флакона с закваской. 1 флакона достаточно для заквашивания от 1 до 3 литров молока.

Специальные указания

Использовать только чистую посуду и ложки. Перед применением ошпарить кипятком.

Условия хранения

Хранение и транспортирование при температуре не выше 10°С.

Срок годности

См. на упаковке.

Производитель

Бренд

Штрих-код и вес
Штрих-код: 4820148050141
Вес: 0.034 кг;
Сохраните у себя
Варианты 0
Закваска Vivo Творог, флаконы 500 мг, 4 шт.
(2)
Арт. 227984
Виво Хелсвей, Украина
Срок годности: 01.06.2018
Цена
257 руб.
+
Есть на складе
Доставим сегодня
Забрать из аптеки сегодня
Отзывы  2
Здравствуйте! Это сухая закваска во флаконах. Других ее вариантов - нет. С уважением, еАптека.ру
Автор отзыва: еАптека.ру
Дата отзыва: 29 августа 2017
0
Спасибо, ваш голос учтён!
заказала Закваска Vivo Творог, флаконы 500 мг, 4 шт. а пришел в порошке, это как понимать?
Автор отзыва: Наталия Кускова
Дата отзыва: 28 августа 2017
0
Спасибо, ваш голос учтён!
Нам доверяют!
Более 50 000 лекарств
100% товаров
сертифицированы
Доставка по Москве и
области
Работаем
без выходных
Напомнить пароль